Resep Nasi Liwet Ikan asin Rebus dan Oseng Terong Bulat Teri Pedes
Posted by
Bunda, mimin mau berbagi resep Nasi Liwet Ikan Asin Rebus, mudah dibuat dan rasanya lezat banget apalagi ditambah dengan cocolan sambal pedas 😋😋
Dicoba ya bun, harus pokoknya hehe :)
Nasi Liwet Ikan Asin Rebus
Bahan untuk nasi luwet :
- 900 gram beras; 3/4 sdt garam; 1 batang serai
- 1 batang daun bawang; 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 helai daun salam
- 2 helai daun pandan; 2 helai daun jeruk
- 3 buah cabe merah besar; 2 buah tomat
- 12 buah cabe rawit merah; 1/2 tsp garam
- 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih
- 1 pc ikan asin rebus; ikan teri
- Wortel, mentimun
Oseng Terong Bulat Teri Pedas
Dari bunda Riva Akmal
Bahan :
- 6 buah terong bulat
- 1 ons teri cuci tiriskan
- 5 buah cabe rawit ijo (iris serong sesuai selera)
- 3 buah cabe merah besar (iris serong sesuai selera)
- 3 buah cabe ijo besar (iris serong sesuai selera)
- 2 lmbr daun jeruk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula jika suka
- Secukupnya minyak
- 5 sdm air
- 5 sium bawang merah
- 3 sium bawang putih
- 2 buah cabe rawit merah
- Potong-potong terong ijo sesuai selera. Rendam dgn air agar terongnya tdk menghitam.
- Panaskan minyak goreng secukupnya tunggu panas, goreng teri sebentar angkat, tiriskan
- Secukupnya minyak utk menumis, Masukkan bumbu halus, daun jeruk. Tunggu sampai harum.
- Masukkan semua irisan cabe. Menyusul masukkan teri . Tunggu sampai cabe layu.
- Masukkan terong . Tambahkan air, aduk biarkan sampai terong agak lunak
- Tambahkan garam, gula dan kecap manis. Aduk dan Test rasa.
- Tunggu sbntar terong benar2 lunak dan air agak menyusut
- Siap disajikan
Itu dia resep dari mimin bun, Semoga bermanfaat, jangan lupa komen dan bagi resep ini sama kawan-kawan yang lainnya juga ya bunsay 😊
Mimin mengucapkan terimkasih banyak sama bunsay karna telah menjadi pembaca di blog ini.
Ok bunda mimim pamit dulu ya, Daa bundaaa
Newer Posts
Newer Posts
Older Posts
Older Posts